春季是万物复苏的季节，也是人体肝脏功能最为活跃的时候。此时，通过合理的饮食调整，不仅可以促进肝脏的排毒和修复，还能帮助我们保持良好的身体状态。以下是一些春季养肝的佳肴食谱，希望能为你的肝脏健康带来焕新的体验。 ### 1. 蒸鱼 蒸鱼是春季养肝的经典菜肴。鱼肉富含不饱和脂肪酸，有助于保护肝脏细胞不受损害。同时，鱼肉易于消化吸收，能有效减轻肝脏负担。在烹饪时，可以搭配一些姜丝和葱段，既能去腥增香，又能起到温中散寒、解毒的作用。 ### 2. 绿豆芽炒鸡蛋 绿豆芽富含维生素C和膳食纤维，具有很好的